北京哪看女性白癜风好 http://baidianfeng.39.net/a_zhiliao/160122/4763423.html在承德街16号上,有一家传承了两代的老店,普普通通的外表却深藏着一家人对美食的热爱和执着。
说起店内的几样招牌菜,就拿三鲜茄堡来说,一天就要卖多份不止。像是其他的几样,很多时候不到晚上关门就已经卖光了。”
团子看着菜单纠结了半天,终于下定决心,先尝尝他家的几个招牌菜。
·三鲜茄子煲·
它家最火爆的一道招牌菜,几乎是桌桌必点的,使用传统的烹制手法,最后用砂锅盛装,光是看着就很是诱人了。
这道菜最特别的就是其中的鱿鱼了,和寻常小吃店不太一样,他家的鱿鱼是“发”出来的,由于制作的过程比较繁琐,现在已经很少能吃的到了。
鱿鱼的口感却是超赞!一口下Q软弹牙,鲜味十足,再加上虾仁,鸡丁,茄子,简直就是美食界的“完美组合”!
·鱼香肉丝·
鱼香肉丝这道菜可以说是“随处可见”了,但做的好的却少之又少。而健康小吃家的鱼香肉丝,在哈尔滨也绝对是排得上号的好吃。
烹饪的特点就是明油亮芡,入口之后肉丝超滑嫩,甜咸适中的调味更是让吃货们难以自拔,堪称“米饭杀手”的就是这道菜了!
·烧菠菜·
这可是菠菜的一种老式做法,除了健康小吃他家,一般地方都很难吃到了。烹制过程很是繁琐,要先经过油焯,然后再大火爆炒,最后才能勾芡出锅。
出锅的菠菜色泽油亮,看着就特别诱人,入口鲜嫩脆爽,吃起来带着蔬菜本身的甜味,再上虾仁的鲜甜Q弹,可以说是一口入*了。
从年开店至今,28年的时光匆匆过去,还是以前的老店面,也是当年开店时的那个老师傅,味道依然受到无数食客们的追捧。在这里,除了时间,好像什么都没改变过。
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