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与承德有关的这些文化符号,你都知道吗 [复制链接]

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承德,一个历史悠久,文化底蕴深厚的小城。

每当人们提起承德,总会有人说“哦,我知道,就是有避暑山庄的那个地方!”

仿佛,在外地人的眼里,避暑山庄就是承德,而承德就是避暑山庄。

◆承德避暑山庄

承德避暑山庄是世界文化遗产,国家AAAAA级旅游景区,全国重点文物保护单位,中国四大名园之一。承德避暑山庄又名“承德离宫”或“热河行宫”,位于河北省承德市中心北部,武烈河西岸一带狭长的谷地上,是清代皇帝夏天避暑和处理*务的场所。

避暑山庄始建于年,历经清康熙、雍正、乾隆三朝,耗时89年建成。避暑山庄以朴素淡雅的山村野趣为格调,取自然山水之本色,吸收江南塞北之风光,成为中国现存占地最大的古代帝王宫苑。避暑山庄分宫殿区、湖泊区、平原区、山峦区四大部分,整个山庄东南多水,西北多山,是中国自然地貌的缩影,是中国园林史上一个辉煌的里程碑,是中国古典园林艺术的杰作,是中国古典园林之最高范例。

对承德稍微熟悉一点的人,又会说了“不不不,承德不仅有避暑山庄,还有外八庙,还有金山岭长城,还有磬锤峰!”

◆承德磬锤峰

磬锤峰,古称石挺,俗称棒槌山。早在多年前,北魏著名地理学家郦道元在《水经注》中就有记载,称其"孤石云举,临崖危峻,可高百余仞"。经实际测量,磬锤峰海拔.29米,槌高38.29米,连同基座高59.42米,上部直径15.04米,下部直径10.7米,体积约为立方米,重约吨,估计已有万年的高龄。峰槌半山腰有一株桑树,高约3米,大约有多年的树龄。

那还有对承德比较了解的人,就会说“其实呢,除了这些名胜古迹,承德还有羊汤、八大碗、驴打滚、荞面饸饹等小吃!”

◆承德平泉羊汤

羊杂汤是清真食品,是用羊的下水等切成丝做成汤,放点辣味,可以御寒。

河北平泉羊汤的来历有多种传说,其中最广为流传的是,康熙皇帝在围场沟(今河北平泉*坝)设围打猎,在追赶一只梅花鹿时,一直追到八沟地面(今平泉县平泉镇)。鹿钻入柳林没有追到,康熙皇帝的饿劲儿倒是上来了。

正在这时,不远处飘来一阵香气,十分诱人,康熙寻香找来,发现一个小店,店内一回族老者正忙活着在铁锅内煮着一堆看着油乎乎的东西,香气正是从锅中飘来。康熙也不问价,直叫:"快来饭!"开店的老者不敢怠慢,赶紧盛出一碗切好的羊杂汤,顺手拿了两个烧饼。

康熙食后容光焕发,精神百倍,才想起没问吃的是什么,老者告诉说:"这叫羊杂汤,是用羊的杂碎做成的。"康熙觉得十分够味,便随口道出一首诗来:"喜峰口外远,塞北古道长。野鹿入柳林,八沟羊杂汤。"从此,八沟羊汤名声大振,关里关外无人不晓,外来食客交口称道:"难怪平泉的羊汤这么好,原来还受过康熙的皇封呢!"

的确,一个城市,要想让人记住,那必须有值得一逛的旅游景点,或者必须一尝的有名小吃,它们都是可以代表一个城市的旅游文化、物质文化和饮食文化。

说了一些有关于承德主流的文化符号,接下来咱们再说说其他文化符号……

为了保持民族文化的传承,增强民族情感纽带、增进民族团结和维护国家统一及社会稳定的重要文化基础,国家对于非物质文化遗产的保护越来越重视,那关于承德的非物质文化遗产有哪些,你知道吗?

◆丰宁满族剪纸

丰宁满族剪纸产生于清代康熙年间(-),到清代乾隆年间已形成了自己的派系和风格,由于当地满族习俗,决定了丰宁满族剪纸的走向,它主要以满族窗花、礼花、节令专用剪纸的形式,出现在(几乎)全县的大小乡村的家家户户之中,到清末民初已到鼎盛时期,达到村村都有自己的剪纸群体和高手。

从内容上可分为吉祥剪纸,花鸟鱼虫剪纸,山水风光剪纸,人物、盆篮碟盘瓶、瓜果、动物、花字剪纸等类。由表现形式看,它包括单色剪纸(红、白、黑等)、点染剪纸、填色剪纸、复色组合剪纸等品种。

◆丰宁滕氏布糊画

滕氏布糊画滕氏布糊画是河北丰宁民间艺术家滕腾发明的新画种,被誉为“中华百艳,华夏一绝”。创作技法集绘画、雕塑、堆绣、唐卡、剪纸等工艺之大成,用料讲究、色彩绚丽、操作细腻、画面逼真、取材广泛。

有油画透视之效果,但不失国画之特点;有工笔之观感,又具有写意之风格。一画作成,须经绘样、分解、制版、整型、配料、布糊、组装、装饰、成画等12道手工工序。用料繁多,以绫罗绸缎等面料为主,其他如木料、纸板、海绵、绢花、首饰等多达百余种。

◆二贵摔跤

“二贵摔跤”又叫“乔相扑”,由蒙古族竞技类体育项目中的“布库”演化而来。是集体力、智力、灵敏于一身的表演性体育项目,作为民间花会中的形式之一广为流传。

隆化满族的“二贵摔跤”:“一人顶两人,难解又难分。自己摔自己,底下定乾坤。”这是承德人描述“二贵摔跤”的一首打油诗。

◆一百家子拨御面

河北承德吃荞麦的方法很多,最享盛誉的当首推河北省隆化县张三营镇的拨御面。

张三营原名"一百家子",拨御面的原料有一百家子的白荞面、老鸡汤、猪肉丝、榛蘑丁、木耳、盐等。将煮好的面盛在碗内,浇上用老鸡汤、猪肉丝、榛蘑丁、木耳、盐做的卤即可食用。面洁白如雪,风味独特,并有开胃健脾、降低血压的功能。

◆满汉全席传统制作技艺

满汉全席传统制作技艺,以承德宫廷菜为主,兼具多样化,多民族化,地方化的特色,它取材广泛,用料精细,用各种花刀、坡刀等雕刻出来的花、鸟、鱼、虫、人物、山水、飞龙戏凤、孔雀开屏、楼台殿阁,形象逼真,五颜六色,有极高的艺术价值。其火候也十分讲究,满汉全席突出了满族饮食的特色,面点饶有风味,在制作方法上有很高造诣。

满汉全席上乘宫廷菜肴之特色,下秉地方菜肴之精华,别具一格。其肴馔之繁多,技艺之高超,器皿之精致,场面之豪华,礼仪之讲究,耗资之巨大,是我国宴席发展史上一颗璀璨的明珠,甚至在世界烹坛上占有一席之地。

除此之外,具有咱承德特色的非物质文化遗产还有很多,有承德清音会、丰宁满族吵子会、蹦跶会、契丹始祖传说、平泉的传说承、康熙与大庙的传说、鹰手营子的传说、窦尔墩传说、燕山大板、铁板大鼓、丰宁南营子吹打乐、丰宁横河蒙丁演武、八沟石雕工艺、板城烧锅酒五甑酿造技艺、山庄老酒酿造技艺、八珍御酒酿造技艺、平泉御膳糖饼手工制作技艺、滦平十番乐、滦平棉花*、滦平二龙山龙文化、八大怪、热河二人转、和顺圣会、*旗武会、抡花等……

这真的是不查不知道,一查吓一跳,原来咱承德的非物质文化遗产竟然这么多!

至此,咱们说了物质文化,说了旅游文化,说了饮食文化,说了非物质文化,还有一种文化,影响着我们的生活,却也最容易被我们忽略,那就是艺术文化。

◆承德康熙大典

大型实景演出《康熙大典》是中国第一部皇家文化主题,演绎康熙大帝传奇一生的夜间实景演出。整场演出以承德独特的自然元素和人文元素为创作基础,吸取康乾盛世时期的历史脉络与皇家文化元素,让观众高科技声光电舞台效果的感染下,在激动不已的情感中穿越百年历史时空,真实体验康熙大帝从修建避暑山庄到确立华夏版图的宏大历史故事,感受康熙大帝胸怀天下、群雄逐鹿、憧憬江南、兴致勃发的人文情怀,领略康熙大帝在避暑山庄山水宜人的意境中所生发的人生梦、帝国梦、昌盛梦、图强梦。

◆承德帝苑梦华

大型原创多媒体皇家歌舞诗《帝苑梦华》,拮取最具文化特质、最富民族意韵、最富丰沛情感的承德元素,通过歌、舞、诗、乐、画、杂技、武术、多媒体等异彩纷呈的艺术表现手法,洞开了对承德历史文脉的追忆与回望,诗意映现出承德皇家文化、佛教文化、民俗文化、生态文化和多民族文化融汇发展的无穷魅力与迷人风采,给人以坐游天地、贯通古今、契合心灵的精彩艺术感受,是一台融古典与时尚、阳刚与阴柔、浪漫与现实、恬静与激情于一体的舞台演艺精品。

这两张艺术文化名片,可谓是承德最大的艺术文化特色名片了,但你知道吗?还有一张艺术文化名片也将代表我们承德的文化!

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