每个人对家乡的依赖程度都无法用语言来形容，在他乡想着家乡的姑娘，家乡的美景，甚至家乡的街边的小吃偶尔都会出现在脑海。
美食的传承都是当地人自己的传承，我的家乡承德便有很多传统美食传承下来，虽说全国来说出名的只有世界最大的皇家园林避暑山庄，更有老味道的厚重。
承德市花是玫瑰，可能是因为这里是山城，这是有独特的旅游资源，太多的浪漫和爱情在这里开始。
我要说的与玫瑰有关，像极了爱情，一种传统的皇家美食，据说当年御厨的得意之作，乾隆爷赏赐大臣的时候经常用这道美食赐之。
鲜花玫瑰饼，听着名头都带着一阵芳香，也难怪乾隆爷当年那么风流，吃的东西都是如此浪漫。
鲜花玫瑰饼做法其实不难，避暑山庄的玫瑰花和白面作为主料，要不怎么说是特色呢，白面哪里都有，但是避暑山庄不是哪里都有。
加上白糖、香油、植物油、瓜子、青红丝、桃仁等等辅料做成的点心，甜而不腻，酥嫩可口，满满的享受，不来承德怕是很难吃到。
其实很多地方特色美食大多是普遍流传的美食演变而来，承德就有一种传统美食，前身可是丐帮帮主的最爱。
丐帮帮主最爱吃什么？
当然是叫花鸡，而承德这道传统美食便是叫花鸡演变而来，名叫：御土荷叶鸡。
叫花鸡的大名民间流传不止几百年了，但传到承德不过两百年左右的时间，看到御土两个字就明白与皇家沾边。
取避暑山庄的*土，热河泉水和湖内的荷叶做原料精制而成，味道没得说，带着独特的、淡淡的香味儿，伴随着荷叶的清香，平时吃半只鸡，遇到它也会整只都吃光。
如果配上承德特产的老酒更绝，享受便油然而生，简单的两道美食能把人的口味儿提升一个层次。
吃要吃出个所以然，吃出个门道，老祖宗留下的很多东西现在很难见到了，还能见到的美食大家都要珍惜。
每个人都能回味那些老味道，厚重或许就那么自然而然的产生了，不会被卷入浮躁的浪潮。
每每吃到传统的美食，都会想到前辈给我们积累下来的文化，文化不单单在文字，更是我们生活中的每个角落，传统美食是其中的一个角落，代代相传才不会被遗忘。