河北是一个历史悠久、文化底蕴深厚的省份，拥有着众多的名胜古迹和美食文化。在众多的河北美食中，特色小吃更是让人垂涎欲滴。下面，我们就来介绍一下河北8大特色小吃，看看这些小吃有哪些让人难以忘怀的美味。
第一，烤鸭卷。烤鸭卷是河北保定地区的特色小吃，以烤鸭肉为主料，配以葱、*瓜等蔬菜，卷成卷饼状，口感鲜美，香气扑鼻。
第二，糖火烧。糖火烧是河北邢台地区的特色小吃，以面粉、糖、芝麻等为主料，制作精细，口感酥脆，甜而不腻。
第三，炸酱面。炸酱面是河北唐山地区的特色小吃，以面条、炸酱、*瓜、豆腐等为主料，口感鲜美，香气扑鼻。
第四，糖葫芦。糖葫芦是河北石家庄地区的特色小吃，以山楂、草莓、葡萄等水果为主料，裹上糖浆，口感酸甜可口。
第五，烤饼。烤饼是河北邯郸地区的特色小吃，以面粉、鸡蛋、葱花等为主料，制作简单，口感酥脆，香气扑鼻。
第六，糖炒栗子。糖炒栗子是河北张家口地区的特色小吃，以栗子、糖等为主料，制作精细，口感香甜可口。
第七，烤羊肉串。烤羊肉串是河北承德地区的特色小吃，以羊肉为主料，配以辣椒粉、孜然等调料，口感鲜美，香气扑鼻。
第八，糖葫芦蛋糕。糖葫芦蛋糕是河北廊坊地区的特色小吃，以蛋糕、糖葫芦等为主料，制作精细，口感酥脆，甜而不腻。
以上就是河北8大特色小吃，每一种小吃都有着独特的口感和风味，让人难以忘怀。如果你还没有尝试过这些小吃，不妨去河北一游，品尝一下这些美味佳肴，相信你一定会爱上它们。