河北省地大物博,美食更不用言说!有这样4种美食,你肯定吃过,而且远近闻名,但也许你还不知道,他们还被列入了保护名录,这更是为美食打上了“必吃”标签。让我们一起看看到底哪4种美食荣登?
正定宋记八大碗
八大碗可以说是正定当地民间传统菜肴的重要代表啦!以“宋记”最为正宗,最具传统风格。八大碗主要包括四荤、四素。四荤又以猪肉为主,分为了扣肘、扣肉、方肉、肉丸子。四素以萝卜、海带、粉条、豆腐为主等30余种,根据招待的客人不同,选择其中八种。
尤其是随着最近几年,正定的火爆网络与荧屏,吸引着全国各地的人们到此旅游观赏,美食也随之被传播,让更多的人知道与品尝到了这一美食。
金凤扒鸡
金凤扒鸡起源于二十世纪初的石家庄大桥街,年,引进吸收了德州扒鸡的优秀工艺,结合自身传统,采用独特的制作方法创制。
他们的绝招在于用蜂蜜对整只鸡进行上色之后炸制,并添加了中药秘方,再用老汤进行煮制,如此多程序之后,做出的扒鸡,可以说是风味绝佳啦。
因为包装精美,金凤扒鸡还作为“好礼”被送去了亲朋好友的手里,成为走亲访友必带佳品,也成为河北省极具代表性的美食之一。
承德满汉全席
满汉全席?是不是听起来很熟悉,小时候经常说的,全世界最好吃最丰富的也许就是他了吧!
承德满汉全席主要是以承德宫廷菜为主,他的烹饪技艺可以说是我国近代烹饪发展史的一个高峰!
满汉全席取材非常的广泛,用料精细,所用材料从山珍野味、珍禽异兽到名贵菌类、海味、上品蔬果应有尽有。上承宫廷菜肴之特色,下秉地方菜肴之精华,满汉全席更是别具一格。
河北历史悠久,文化灿烂,传承下来的美食更是令人回味悠长。家乡的饭菜总是最好吃的,你最pick哪一个