TUhjnbcbe - 2024/8/24 16:05:00
疫情让生鲜电商再处“风口”选择商品、下单结账、坐等上门送货，完成这一切，张萌用了56分钟。56分钟里，她蒸好米饭、备好辅料，收到青菜后，开始烹饪，一顿晚饭比原来节省了很多时间，还省去了往返超市的路程和拎东西的劳累。张萌越来越喜欢这样购买生鲜的方式，在她看来，这是便捷生活迈出的一大步。其实，张萌不是第一次尝试这种购买生鲜的方式。去年春天，她有一次去超市，促销员推荐她用这个平台，在网上直接选择商品下单，然后超市进行配货并送货上门，并承诺一小时内送达。之后，在懒得出门买菜时候，张萌曾用过几次这个平台购买生鲜。更多的时候，她还是喜欢自己去超市挑选商品，毕竟在传统的意识里，与商品亲自“见面”挑选，带回家，更有购物的乐趣，也更放心。真正频繁使用平台购物还是从今年春节开始的。新冠肺炎疫情发生后，张萌犯愁如何“包装”自己才能安全地外出购买生鲜，突然间她想到了这个平台。然而，这个时候通过平台购买生鲜的已经不是少数，很多市民在疫情期间都选择了生鲜电商购货。疫情之下，生鲜电商的线上需求一下被“点燃”了。配送最后一公里的烦恼疫情爆发之后，很多市民在网上买菜已经是常态。张萌发现，越来越多的生鲜电商火爆的背后，人们利用平台购物却往往需要拼手速，很多平台开始出现爆单，商品也会在短时期内被抢购一空。抢到拼手速，抢到了商品还需要看能否配送。疫情之下的运力缺乏，导致几乎每家电商平台都出现过送单延误。于是，张萌开始了自己的抢货之路。明明上一分钟还有的商品，下一分钟就显示售罄，当天选购的商品都要等到第二天配送，配送的具体时段还无法确定。过了几天，张萌发现，平台显示当晚11时可以预定第二天的订单，于是她每天晚上11时准点开始守候，可是迅速选购完商品后仍然显示第二天的配送单已经约满。于是，她又在晚上11时之前选购完商品，在晚上11时准点的时候提交订单付款，但是结果一样，第二天的配送订单依旧已经约满，如此反复，张萌不得不放弃，而是凭运气一般等待订单配送。生鲜电商经营模式的探索生鲜这条“赛道”中，各家电商都有自己的模式。有的是社区便利店模式，比如