承德地区盛产黍米，承德叫黄米，性粘。“驴打滚”就是用黍米做成的一种大众化小吃，在承德已有多年的历史。
“驴打滚”是用黄米夹馅卷成的长卷，因卷下铺黄豆面，吃时将长卷滚上豆面，样子颇似驴儿打滚，因此得名。
在承德，有一位老大爷几十年如一日的用一种特殊的方式卖着这种传统小吃。
“驴打滚儿~~”一声声洪亮的叫卖声响起，承德人就知道曹大爷又推着小车来卖驴打滚了。
曹大爷总是穿白大褂、头戴白色卫生帽，推着电动车穿梭在承德市区的街巷。曹大爷没有固定摊位，每每有市民想吃了，就会给曹大爷打电话。
曹大爷的驴打滚不仅口味正宗，还有特殊“礼物”送给顾客。在路上只要看到有人闷闷不乐，曹大爷就会跟人说“祝福你，祝你幸福”。还有人专门等着曹大爷，就想听他说句祝福话。
“幸福”、“发财”、“吉祥”、“平安”，都是曹大爷挂在嘴边的话，每天送出“祝福”不下几百次。
据了解，曹大爷年下岗后就开始和妻子一起卖驴打滚，一块只卖2块钱，多年来一直不涨价。曹大爷说“只要成本不太离谱，我们就不涨价。信义是第一位的。”
（文中配图来自网络）