小包作为一名资深的吃货，出行之际不能忘的就是品尝当地的美食，国庆节去承德转了一圈，就一直想品尝承德的小吃，问了问当地人，就说有一个卖驴打滚的老人，卖了几十年了，据说上过新闻。
我就决定出去找一找。小包爱吃的心思一上来就把持不住了，真的是赶巧，正准备放弃的时候听见了叫卖声驴打滚儿~，及其响亮，两眼放光一下就支棱起来了，看见了一个老人后边驮着一个大箱子，写着承德名吃驴打滚，他给我的第一印象就是瘦瘦的，矮矮的，身穿白色衣服第一眼呢感觉是朴实。
曹大爷跟他聊了聊，我一共买了8块，每个都跟拳头差不多大，表面黄黄的，拿出来就一股芝麻香味，妙不可言，他说自己卖这个3块钱一块，别人就卖10块钱，心想这么朴实的老人卖这么便宜，并且能坚持几十年，小包认为肯定不是为了钱！和老人聊了聊天他说他自己姓曹，卖驴打滚几十年了，自己不图日子多么红火，只希望一家人平平安安健健康康的。聊完了准备走的时候他对我说了一句:“祝你身体健康幸福快乐”。挺朴实的一句话，又显得那么暖心。
再说驴打滚吧，薄薄的一层黄豆面，打开了袋子淡淡的糯米香气还有黄豆芝麻香味都飘了出来，咬上一口糯性十足弹牙，糯米的软粘和馅的香甜融合。
当作小零食的它，可是饱腹感很强啊！小包不介意多吃，糯米不容易消化容易造成积食，引起不舒服。
还有一个提醒大家的是，驴打滚要趁热吃，凉了就没有了它的优点，并且不可以长时间放置，当驴打滚变酸了的时候就不能吃了呦。
小包先给大家介绍一下驴打滚的来历吧，想必也有不少人不知道呢
驴打滚，因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。
“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，豆馅入口即化，香甜入心，黄豆面入嘴后可以不嚼，细细品，是老少皆宜的食品
驴打滚那小包介绍一下驴打滚做法
糯米粉克，玉米淀粉25克，糖30克，色拉油3大勺，水毫升，细沙若干，黄豆粉、椰丝各适量。制作过程：
1.糯米粉、淀粉、糖粉、色拉油、水等，混合搅拌成浆的样子；
2.准备一个方形的微波饭盒，微波食品袋一个，将食品袋放入饭盒中，把浆倒入食品袋，并且把食品袋整理好，不要有褶子，微波5分钟
3.取出食品袋，在案板上放平，然后用擀面杖轻轻擀一下，擀的稍微薄一点，长一点，然后隔着食品袋切成两块
4.剪开食品袋，揭去上面的薄膜，把细沙袋剪掉一个约两厘米的口子，口子的大小关系到挤出的细沙的多少，挤到中间，然后把下层食品袋剪开，这样变成两块。
5.拎着食品袋把糯米片包着细纱卷起来，捏合；
6.案板上垫保鲜膜，撒上黄豆粉，把糯米卷放上去，揭掉食品袋，滚满粉，这样就不沾手了
7.快速切断，用同样的方法滚上椰丝。
特别说明:
1.炒黄豆面要有糊味，但是千万不要炒成黑色。
2.切粘面的时候在刀上沾上清水，就不会粘刀了。
3.可以根据个人喜好改变馅的口味。