民为国基，谷为民命
吃饭是天大的事
然而
在对待粮食这件事情上
有组数据不看不知道
一看实在是触目惊心......
国家粮食局数据显示，中国人每年在餐桌上浪费的粮食，价值高达亿元，被倒掉的食物相当于2亿多人一年的口粮！中国每年生产的粮食中有35%被浪费，大约为亿吨！城市餐饮浪费超出想象
我们摘取其中一组调研数据：
城市餐饮业人均浪费量为96克/餐，浪费率为11.3%；
大型聚会浪费率达38%；
学生盒饭有1/3被扔掉；
4个城市游客人均食物浪费量为每餐每人克，明显高于当地居民食物浪费量的每餐每人88克；
而一项针对北京部分大学餐后剩菜剩饭情况的调查表明，倒掉的饭菜总量约为学生购买饭菜总量的三分之一。每年就倒掉了可养活大约万人一年的食物。网络图片
值得一提的是，大型餐馆食物浪费量较高，原因在于朋友、商务聚会比较多。这两种就餐类型在点餐中往往更加注重“面子”而不是“肚子”。另外，这类聚会就餐过程中往往伴随着大量的酒水饮用，减少了其他的食物的食用，往往导致食物浪费现象更为严重。
网络图片
毫不夸张地说，我们每年浪费掉的食物，足够养活一个小国家的全体国民！
坚决制止餐饮浪费行为！强调“要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。”遏制“舌尖上的浪费”
承德市在行动！为贯彻落实“坚决制止餐饮浪费行为”作出的重要指示精神，弘扬勤俭节约的传统美德，河北饭店烹饪餐饮行业协会号召全市餐饮企业积极行动起来，现发出如下倡议：承德市饭店餐饮行业协会
各会员企业、全市饭店餐饮单位：
习总书记近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。总书记强调，要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。武汉餐饮业协会发布杜绝餐饮浪费倡议书，天津市烹饪协会发布“文明消费，节约用餐”倡议书，河北省饭烹协发布《河北省餐饮业积极响应习总书记“坚决制止餐饮浪费行为”的倡议书》，承德市饭店餐饮行业协会转发以上倡议书，希望承德饭店餐饮企业和相关的饭店餐饮从业者重视起来，认真学习好的方法，贯彻落实。
承德市饭店餐饮行业协会
年8月12日
承德文明办
一、践行光盘行动，让文明就餐成为风尚。从我做起，从每一餐做起，坚持做到吃光盘中餐、餐餐不剩饭，号召身边的人加入“光盘族”行列;推广使用公筷公勺，推行分餐制;注意膳食平衡，让健康餐饮成为时代新风。二、倡导理性消费，让绿色生活成为自觉。理性消费、合理配餐，健康为重、拒食野味，不讲排场、不搞攀比，做到用餐不多点、办酒不铺张、剩餐要打包。各餐饮服务单位要多推出半份半价菜、小份适价菜，主动引导顾客适量点餐，杜绝“舌尖上的浪费”。三、培育用餐文化，让节俭养德受到尊崇。广泛持续开展制止餐饮浪费公益性宣传，弘扬先进典型，曝光浪费现象，营造良好舆论氛围。要加强爱粮节粮宣传教育，引导*员领导干部发挥表率作用，带动身边亲朋好友养成文明用餐习惯，营造和谐文明节俭的用餐氛围。要加强对青年、中小学生制止餐饮浪费行为的日常教育，努力使厉行节约、反对浪费在全社会蔚然成风。四、完善用餐制度，让勤俭节约成为习惯。要强化监督，建立长效机制，大力整治浪费之风。餐饮服务单位和机关、企事业单位食堂要建立健全食堂节约用餐制度，引导广大消费者践行文明餐桌规范，制止餐饮浪费，养成勤俭节约的文明好习惯。文明餐桌需要每一个人的努力，健康承德是我们大家共同的心愿，让我们行动起来，从我做起，从现在做起，从每餐做起，争当“文明餐桌行动”的典范，为建设文明、健康、绿色、生态的魅力承德贡献力量！承德市文明餐桌公约安全供餐，营养搭配
合理点餐，减少浪费
健康用餐，拒食野味
卫生饮食，公勺公筷
文明聚餐，拒绝喧哗
适度消费，剩菜打包
节俭惜福，杜绝浪费
承德市市生态环境局
贯彻落实习近平总书记关于
“要倡导简约适度、绿色低碳的生活方式，
反对奢侈浪费和不合理消费”的指示精神
向全市生态环境系统干部职工
发出倡议书
号召广大*员干部
带头勤俭节约
反对铺张浪费
做生态环境保护的倡导者、行动者、示范者！
兴隆县
文明餐桌，拒绝舌尖上的浪费
倡议书
近日，习近平总书记做出重要指示，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”餐桌文明是人类文明的缩影，小餐桌承载了中华民族自古以来文明有礼、节俭惜福、珍爱粮食的优良传统。为贯彻落实习近平总书记“坚决制止餐饮浪费行为切实培养节约习惯”重要指示精神，弘扬勤俭节约的中华传统美德，县文明办现向全县餐饮经营单位和广大市民发出如下倡议：
一、弘扬艰苦奋斗、勤俭节约的中华民族优秀传统美德。“勤俭是我们的传家宝，什么时候都不能丢掉”，从我做起，牢固树立节约光荣、浪费可耻的思想观念，努力使厉行勤俭节约，反对铺张浪费在全社会蔚然成风。要通过设置公益广告、告示牌、LED屏幕播放宣传标语等方式，引导顾客文明用餐、节俭消费。
二、引领“文明餐桌”“光盘行动”的文明社会新风尚。从日常做起，日常餐饮以“光盘”为荣，做到锅清、碗清、盘清，餐餐光盘；倡导使用公筷公勺，为文明进餐提供便利条件；少点一个菜，多打一个包，做到人走桌清。
三、培育绿色节约、理性消费的新时代用餐文化。从点滴做起，合理配餐，不讲排场，拒绝攀比，共同抵制“舌尖上的浪费”。餐饮服务单位要多推出半份半价菜、小份适价菜。坚决制止餐饮浪费行为，加强全社会对爱粮节粮宣传教育，加强对青少年制止餐饮浪费行为日常教育，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。
四、率先示范，做好表率。广大*员干部要带头勤俭节约，不组织和参与高档聚餐，做节俭用餐的榜样，全县各机关、企事业单位食堂要厉行节约，杜绝浪费，学校要对食物浪费和学生节俭意识缺乏的问题切实加强引导和管理，培养学生勤俭节约的良好美德。
兴隆县文明办
年8月20日
8月15日13时许，记者走进位于火神庙的一家快餐连锁店时，看到每张餐桌上都贴着“节约粮食，杜绝浪费”“提倡分餐制”等宣传标牌。“通过日常的经营发现，目前消费者大多比较理性，有的自带餐盒、餐袋，打包剩余的餐食。”这家快餐连锁店的工作人员表示，为了减少浪费，店内工作人员会在取餐环节帮助消费者把握取餐量，适当提示要按需取餐。制止餐饮浪费立法已在路上！
近日，据全国人大常委会法工委行*法室一级巡视员张桂龙介绍，目前正在对国内外有关制止餐饮浪费行为相关立法、文件和*策措施进行梳理研究。特别是在餐饮消费环节，积极倡导合理、健康的饮食文化，建立制止餐饮浪费行为长效机制。对此，网友纷纷表示支持！
“一粥一饭，当思来处不易；
半丝半缕，恒念物力维艰”
让节粮爱粮成为一种习惯！
来源：河北餐饮行业管理协会、承德人民*府网、文明承德、承德生态环境发布、兴隆发布、人民日报、经济日报、新华社、新浪微博及网络
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