凭借其鲜明的个性与独特的戏剧爆发力给观众留下了清晰印象的杨志刚，被赞誉为年轻演员中的个性派领*人物。作为承德籍的一位明星，近日在央视《星推荐》栏目中推荐家乡承德，特别提到：如果只推荐一样东西，我一定推荐八沟羊汤......
详细内容点击观看视频平泉羊汤迄今已有多年的历史。平泉羊汤原来叫“八沟羊杂汤”，后来随着平泉的名声大起来，取代了“八沟羊杂汤”之名。古籍资料和民间传说记录了平泉羊汤的悠久历史。
相传，康熙皇帝在围场沟(今河北平泉*坝)设围打猎在追赶一只梅花鹿时，一直追到八沟地面(今平泉县平泉镇)。鹿钻入柳林没有追到，康熙皇帝的饿劲儿倒是上来了。正在这时，不远处飘来一阵香气，十分诱人，康熙寻香找来，发现一个小店，店内一回族老者正忙活着在铁锅内煮着一堆看着油乎乎的东西，香气正是从锅中飘来。康熙也不问价，直叫：“快来饭！”开店的老者不敢怠慢，赶紧盛出一碗切好的羊杂汤，顺手拿了两个烧饼。康熙食后容光焕发，精神百倍，才想起没问吃的是什么，老者告诉说：“这叫羊杂汤，是用羊的杂碎做成的。”康熙觉得十分够味，便随口道出一首诗来:"喜峰口外远，塞北古道长。野鹿入柳林，八沟羊杂汤。"从此，八沟羊汤名声大振，关里关外无人不晓，外来食客交口称道:"难怪平泉的羊汤这么好，原来还受过康熙的皇封呢!"
平泉羊汤制作技艺带有浓郁的地方特色和民族特色，有别于其他地区羊肉汤、羊骨汤的制作方法，主要以羊杂为主料，与羊骨、羊头等共同熬制。平泉羊汤的原料选用和制作流程在我国众多羊汤制作方法中独具一格、别有特色。平泉羊汤在制作过程中有着选料精、入锅细、汤要老、辅料全等特点，配合着娴熟的刀工，将羊杂切成细细的条状，撒上绿绿的香菜沫，使平泉羊汤色、香、味俱全，大大增加了品尝者的食欲。
平泉羊汤以其悠久的历史、美丽的传说、精良的制作技艺、丰富的营养、纯正的口感深受人们的喜爱，成了平泉人待客不可缺少的一道美餐。（内容来源：平泉市人民*府网、百度百科）
编辑
赵嘉雯
主编
杨新潮
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