今天主持人化身赛格格，曹阿哥继续寻访承德美食
1.早餐—老三羊汤2.小布达拉宫3.一百家子拨面
4.乾隆饺子馆
一、承德一日三餐之早餐—老三羊汤
1著名的排队小吃，每天都有很多人排队，承德人的早餐是从一碗羊汤开始的。
2.羊汤历史羊杂汤是用羊下水等切成丝做成汤，放点辣味，可以御寒的清真食品。传说康熙皇帝在围场沟（今河北平泉*坝）设围打猎，在追赶一只梅花鹿时，一直追到八沟地面（今平泉县平泉镇）。鹿钻入柳林没有追到，康熙皇帝的饿劲儿倒是上来了。正在这时，不远处飘来一阵香气，十分诱人，康熙寻香找来，发现一个小店，店内一回族老者正忙活着在铁锅内煮着一堆看着油乎乎的东西，香气正是从锅中飘来。康熙也不问价，直叫：“快来饭！”开店的老者不敢怠慢，赶紧盛出一碗切好的羊杂汤，顺手拿了两个烧饼。康熙食后容光焕发，精神百倍，才想起没问吃的是什么，老者告诉说：“这叫羊杂汤，是用羊的杂碎做成的。”康熙觉得十分够味，便随口道出一首诗来：“喜峰口外远，塞北古道长。野鹿入柳林，八沟羊杂汤。”从此，八沟羊汤名声大振，关里关外无人不晓。承德老三羊汤便传承了这个古老的配方，使得这道帝王膳食重归寻常百姓家，成为深受大众喜爱的美食之一。
3.吊炉烧饼吊炉烧饼，吊炉烧饼是羊汤的绝配。
二、小布达拉宫（吃完早餐，两人去小布达拉宫）
小布达拉宫小布达拉宫：在普陀宗乘之庙，普陀宗乘是藏语“布达拉”的音译，因此庙是仿照西藏布达拉宫为达赖活佛前来觐见而建成的，故又有“小布达拉宫”之称。而相距不远的须弥福寿之庙则是为班禅活佛前来觐见而建的。为庆祝乾隆皇帝六十寿辰时蒙古和土尔扈特王公进贡朝贺之所，俗称“小布达拉宫”。
三、一百家子拨面
拨面的技艺这种面用荞麦制成，先用一部分面用开水和，一部分用凉水和，再将两种面合二为一，放在拨面板上，面板下面顶着滚开水锅沿，双手握拨面刀两端，快、准、匀、细地向锅内拨面。这样的功夫还得老师傅才做得到，这样端上来的面往往是白如玉、细如丝，有筋道有韧性，再加上用鸡汤、肉丝、榛蘑丁和木耳做的卤，一个字，美。
拨面的历史《承德县志》记载：乾隆一见眼前的拨面洁白无瑕，条细如丝，且清香扑鼻，顿开食欲，连吃两碗并一再称赞此面“洁白如玉，赛雪欺霜”，还当即吟诗一首：“罢围依例犒筵加，施惠兼因答岁华，耐可行宫逢九日，雅宜应节见*花，朱提分赐一千骑，文绮均颁甘九家，苏对何妨频令预，由来泽欲不遗遐。”又命御前太监赏赐姜家兄弟白银二十两。从此，拨面改名“拨御面”，一百家子白荞面名声大震。从那以后的多年里，皇帝、后妃的食谱中，又增加了“拨御面”一款。
这把刀就是当年给乾隆爷拨面的刀，已经传了三百多年。
揭秘：为何只能在承德吃到？拨御面和面时，只能用承德张三营的龙泉水，当年拨面曾经去过中南海，但是没有做成，最后才发现原来是用了北京水的原因，后来将承德的龙泉水弄到北京，这才最终做成！所以，要想吃到拨面，你非要来承德不可！
其他推荐美食：白荞面煎碗坨
四、乾隆饺子馆
招牌菜乾隆饺子的由来？乾隆喜欢吃新鲜的山珍，每次他到避暑山庄去，食用的药膳单都是以鹿肉为主，鹿筋拆肉、烘鹿肉、鹿肉丸子炖豆腐、鹿尾烧鹿肉等等。乾隆偏爱鹿肉养生，所以鹿肉馅儿的饺子就被称为“乾隆饺子”。
鹿肉饺子的秘密两种神秘的汁料是和肉馅儿的秘籍：冰镇的花椒水和葱香油。
其他推荐美食：肉蘑炒山鸡此道美食乃是野味配山珍，选用的是承德当地的肉蘑和山鸡肉炒制而成！（作为食材的山鸡和鹿都是人工饲养的。）
更多精彩内容，尽在10月5日16:35《暖暖的味道》！错过节目首播您也可以登陆：