5月11日,承德市青年企业家协会副会长孙利*携协会领导和会员莅临承德琢酒参观指导。
毓曲园
酿酒工艺讲究“道法自然,阴阳相结合,九九归一”。老子说:“人法地,地法天,天法道,道法自然。”世间万物都离不开道,春有百花,秋有月,夏有凉风,冬有雪,一年有四季轮回,庄稼也是一样春种夏耕秋收冬藏。毓曲园是承德琢酒繁育好曲,酿制好酒的地方。
悬壶洞
公司用于洞藏存储的“悬壶洞”是正处于发育期的天然溶洞,悬壶洞常年保持恒温、恒湿的特殊环境,不受一年四季气温变化的影响,空气中有机微生物种类丰富,对原酒的保存和后天的老熟、生香具有独特的沉淀催化作用,使酒中的杂质释放得更加完全,从而也保证了琢酒的口味更加浓郁醇厚。公司严格要求每一瓶酱酒必须在洞内完成五年的洞藏标准才可出厂销售,坚持为消费者呈现陈酿老熟的高品质纯粮酱香白酒。
宽城满族民俗文化博物馆
宽城满族民俗文化博物馆是华北地区最大的满族民俗博物馆。馆内共收集整理了当地以满族文化为代表的民居工艺、生产生活、礼仪俗规、文献典籍、红色*旅等文物余件。藏品集艺术性、鉴赏性和教研性于一体。
承德宝琢酿酒有限公司
承德宝琢酿酒有限公司始建于年,是承德燕都农业开发集团旗下的子公司,位于承德市宽城县琢酒工业园区,占地面积亩,总投资5亿元,年产北派酱香白酒吨,是北方拥有独立制菌、制曲工艺,纯固态发酵的酱香白酒生产基地。
公司传承当地悠久的民间传统酿酒技术,经几代琢酒人专注、专心、专业的探索和研发,多次南下学习酿酒技术,数次北上寻找优质原粮,结合当地质监、土地、水务等部门考察高锶泉水,依托北纬40°特殊地理环境和气候特点,面朝蟠龙湖,背靠都山峰,创造出了契合北方地理环境特征的酱香型白酒生产工艺。承德琢酒先后荣获省市龙头企业、消费者协会信得过单位、河北省诗酒文化理事单位、中国酒业协会理事单位、河北省著名商标、年度“青酌奖”酒类新品等荣誉称号,并通过ISO质量管理体系认证。
基于白酒行业