承德

首页 » 常识 » 诊断 » 河北省养羊业现状问题及对策
TUhjnbcbe - 2021/6/1 12:27:00
长沙白癜风医院 https://m-mip.39.net/baidianfeng/mipso_4322074.html
1河北省养羊业现状

河北省具有悠久的养羊历史和丰富的养羊经验,经过漫长的自然育种历程,培育了小尾寒羊、太行山羊、承德无角山羊等主要优良地方肉用品种。20世纪前后又引进了无角陶塞特、萨伏克、杜泊和波尔山羊等国际优良肉羊品种,推动养羊业向高产、优质和高效方向迈进,在安排就业、增加收入、加快农民脱贫致富步伐、保障羊肉等产品的有效供给等方面发挥了重要作用。与此同时,养羊为也得到了持续、稳定、健康的发展。主要表现在如下四个方面。

1.1肉羊产业发展迅速

年,全省存栏羊.3万只,出栏.8万只,羊肉产量32.4万吨,分别位居全国第9位、4位和4位;养殖量与全国农区的山东和河南并驾齐驱,名列前茅,已逐步发展成为我省畜牧业的主要产业。

1.2饲养方式发生了根本变化

传统的养殖方式因地域不同分为自然放牧、放牧+补饲或季节性放牧+季节性舍饲的方式,其显著的优点是养殖成本低,但对自然植被破坏严重,对生态环境影响大。针对这种现状,从本世纪初,国家积极倡导舍饲养羊,全省广大养羊户讲*治,顾大局,从建设生态文明出发,抛弃传统的低成本放牧习惯,逐步开展舍饲养羊,并基本形成了成熟的舍饲养羊方式,为保护生态环境开辟了一条新路。

1.3肉羊优势生产区域明确

河北省结合农区、半牧区和山区特点,按照“山(坝)繁农育、户繁企育”模式,通过加强草原生态保护,推行适度规模养殖模式,打造优质、高产饲草饲料种植基地等一系列措施,在黑龙港流域、丘陵山区和坝上地区打造优质肉羊产业带,肉羊优势生产区域进一步加强。

1.4肉羊育肥成为亮点

河北省地理位置优越,饲料、饲草资源丰富,毗邻京津都市消费圈,形成了肉羊育肥和屠宰基地,每年从省内外购入架子羊育肥出栏万只以上,达到全省年总出栏量的近三分之一,形成了唐县、卢龙、昌黎等肉羊育肥重点县和部分育肥重点村、场(户)。以唐县为例,常年饲养育肥羊在万只、年出栏肉羊万只左右,带动了饲料加工业、运输业,屠宰加工业和餐饮业等相关产业的发展。

2产生原因

河北省养羊业发展迅速,但受市场波动影响大,特别是从年后受“小反刍兽疫”影响,从业者积极性受挫,导致存栏量下降、空栏等现象。究其原因,有以下几点。

2.1产业链条短

在养殖环节,表现为单打独斗,无法与市场抗衡。在价格上没有话语权,被动接受经纪人及屠宰场出具的价格,导致养殖效益不佳,甚至亏损。在加工环节,表现为只是将活羊加工成白条羊(胴体)或简单分割,没有精深加工,产品附加值不高,另外,白条羊(胴体)外的附产品利用率低,加工增值效果差。在销售上,表现在停留于原始的等人上门购买,没有充分利用现代网络手段,压货时间长,周转慢。

2.2科技水平低

与猪、鸡和奶牛等畜禽品种相比,养羊中的科技含量低。在品种利用上,没有固定的杂交模式,人工授精普及率低。在营养供应上,饲料配方不科学,营养供给不平衡,导致羊的生产性能不能充分发挥。在疫病防控上,从业者防疫意识差,对当地羊的传染病底数不清,免疫程序不科学,防制效果差,传染病时有发生。在饲养管理上,混群饲养比例大,采食不均,群交乱配,影响繁殖性能的提升。

2.3规模化程度低

尽管年全省年出栏30只以上的规模养殖占65.8%,但羊的规模化程度低,导致从业者对提高科技含量、羊产品质量安全、粪污处理重视不够,措施不力,效果不佳。

2.4禁牧*策影响

实行禁牧舍饲*策以来,草地植被得以恢复,生态环境得到保护,生态文明建设成效显著。但禁牧后,草地不能充分利用,造成饲草资源的浪费和草质下降,还增加了地方*府草地防火的压力。同时,舍饲后羊的养殖成本增加,效益降低,导致从业者减少、养殖规模缩小,养羊业的发展受到影响。

3今后重点工作

我国用了世界7%的土地养了21%的人,人与动物争粮是不争的事实,发展草食畜的养羊业势在必行。此外,羊肉绿色、安全、保健的作用受到消费者的重视,羊肉消费已突破季节和地域的限制,消费量逐年增加。面对国际市场的挑战,肉羊业要加大供给侧结构改革的力度,调整结构,扬长避短,转型升级,向优质、绿色、有机、高效方向发展,并突出抓好如下六方面的工作。

3.1提升种羊质量

种羊质量是发展肉羊的基础。为此,要认真落实《全国羊群体遗传改良计划》,我省现有的8个省级种羊场,由于引种时间长,管理不善,部分种羊出现退化,所以要及时导血,提纯复壮,同时做好选种选配和生产性能测定,向国家核心育种场迈进,保证向社会提供种羊的质量。此外,各级畜牧主管部门要加大对种羊企业的监管力度,同时打击生产经营假、冒、伪、劣行为。另外,肉羊繁殖企业要做好母羊的选种和生产性能测定,保证其生产性能和繁殖性能,为多产羔、产好羔奠定基础。

3.2开展标准化规模养殖

标准化规模养殖是是发展现代养羊业的重要抓手。标准化养殖涵盖场址选择、场内布局、品种选择、规模确定、设施(备)配套、制度建设、疫病防控、投入品监管、粪污处理等诸多方面,是今后肉羊养殖的发展方向,只有采取标准化规模养殖,才能促进肉羊养殖向现代化迈进。

3.3实施产业化经营

产业化经营是肉羊业的发展方向。在养殖方面,从业者要抱团取暖,组建合作社,共同参与市场竞争,增强竞争力。在加工方面,鼓励养羊企业上马屠宰加工或与加工企业联营、合作,共享加工链上的红利。屠宰加工企业要向精深方向发展,增加产品的附加值,以此提高加工效益。在销售上,要充分利用现代网络营销手段,并与品牌建设相结合,以此保障羊产品卖得快,走得远,售价高。

3.4提升科技水平

提高肉羊产业的科技水平是增加养羊效益的重要手段。为此,在品种利用上,选择以产羔率高的小尾寒羊、湖羊品种为母本、以生长速度快的杜泊、萨伏克等肉用种羊品种为父本,利用杂交优势生产肥羔;在营养控制上,开发当地饲料资源,挖掘工业下脚料的糟、渣、泊等和作物秸秆、灌木茎叶,并大力青贮玉米秸秆,降低饲料成本。推广TMR技术,按品种、性别及不同生长阶段分群饲养,并按不同生长阶段的营养需要分别配制加工饲料,保证其营养需要。在疫病防控上,要树立保健重于预防、预防重于治疗的思想,摸清当地传染病的流行情况,制定并执行科学的免疫程序,坚持杀菌灭源工作,严防传染病的发生。与此同时,兼顾普通病和代谢病的防治。

3.5落实支持*策

落实国家的支持*策是推动养羊业发展的保障。在畜牧各产业中,肉羊产业起步晚,发展速度慢,科技水平低,但肉羊是草食家畜,可通过秸秆过腹还田促进农作物的高效利用和农牧业有机结合,是今后畜牧业发展的重点。为此,*府要制定倾斜*策,在品种引进、圈舍建设、设施(备)配备、粪污资源化利用上加大投资力度。当前,应正确落实禁牧*策,实施季节性放牧,即能保证牧草的休养生息,恢复和保持生态环境,还能合理利用牧草资源,保障草地草质不退化,同时,减轻因草地牧草过渡生长造成的防火压力。此外,要帮助养羊者提振信心,认识到养羊的优势,精准分析肉羊市场价格变化动态,及时发布生产和市场价格信息,引导其合理安排生产计划。

3.6注重产品质量安全

羊肉产品相对安全,这与其独特的生理功能所决定。但是,在舍饲条件下,要严格控制投入品,严禁使用影响肉食品安全的饲料、添加剂和被污染的作物秸秆、牧草,并注意饮水安全等。为此,做好投入品来源、保管和使用记录,为追踪溯源奠定基础,从根本上保障羊产品的食用安全。此外,要制定肉羊生产和屠宰加工标准,与国际接轨,提升羊肉的国际竞争力。

预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
1
查看完整版本: 河北省养羊业现状问题及对策