01
内涵
正确认识和理解果业高质量发展的内涵，对于推动我国果业高质量发展具有十分重要的意义。果业高质量发展的内涵是指“一新两优三产四品五减六化”，就是要以创新为动力，构建现代果业体系，做强果业，实现绿色发展，提高劳动生产率和土地产出率，提高果业质量、效益和国际竞争力，增加果农收入。果业走高质量发展之路，就是要坚持以人民为中心的发展思想，把高质量发展同满足人民美好生活需要紧密结合起来。02
路径
“一新”驱动“一新”即创新。创新是引领果业高质量发展的第一动力，是建设现代果业的战略支撑。目前，我国果业创新能力还不适应果业高质量发展要求，产业体系存在短板和弱项，高质量的创新型科研、管理和经营人才短缺。因此，需要大幅度提高果业科技投入，充分发挥科技创新的关键变量作用和支撑引领作用，创新驱动果业转型升级，满足人民日益增长的美好生活需要和优美生态环境需要。“两优”先行“两优”即优化产业布局和优化种植结构，是果业发展的前提和基础。“两优”先行，可以显著提升果业发展的效益。进一步优化果业布局，果业发展向优生区聚集，充分发挥产业的规模、优势、竞争力和效益，在城市郊区适当发展不耐贮鲜果和设施果树，错位发展。优化树种结构、品种结构和树形结构，适当减少和稳定柑橘、苹果、梨等主要果树的种植面积，发展小水果，充分利用野生资源、特色资源和传统老味道品种，推行果树宽行密株、矮化密植和定向栽培模式，构建级次简单、新梢控制方便的树形，推广苹果、梨高纺锤形等现代果园树形。“三产”融合“三产”即一产、二产和三产。延长果树产业链，由一产发展到二产、三产，做到一产上水平、二产上规模、三产大发展。“三产”融合发展，可以显著增加果业附加值。利用我国丰富的果树资源，重点开发食品、饮品、药品和饰品，研发营养品、保健品、化妆品、减肥品等特色产品，做大二产。建设以果树为核心的田园综合体、特色小镇和美丽乡村等，创作观赏品、文化品和艺术品等，开发休闲食品，构建休闲果园和体验果园，建设绿色、生态果园，打造田园风光、世外桃源和人间仙境，大力发展采摘、观光、休闲、文化和旅游等三产。兼顾生产、生活、生态，进一步挖掘果业的多种功能，使果业分工更优化、业态更多元，推进生产、加工、流通、营销产业链全面升级，促进“三产”深度融合、“三产”协同发展。“四品”提升“四品”即品种、品质、品位和品牌。“四品”提升，可以显著增强果业国际竞争力。（1）培育果树品种。重点聚焦色泽、形状、大小、生育期、砧木和采后品质等重要性状，加快培育优质多样的具有自主知识产权的果树新品种，解决果业“卡脖子”问题。（2）提高果品品质。建立果品感官评价技术体系，推行果品感观评价，果品品质从满足标准转向满足需求，生产更多口感更好、风味更浓、品质更优、营养更全、功能更多、特色更鲜明的果品。（3）提升果品品位。开发果品中的贡品、吉品、珍品、极品、稀缺品和奢侈品，设计简约大气的包装，改变水果度量衡，推行水果按个卖，丰富果品的文化内涵，提高果品的科技含量，不断推动果业向价值链的中高端迈进。（4）提升果业品牌。顺应消费个性化、多样化发展趋势，增加高品质商品和服务供给，提升果业品牌，形成具有全球影响力的知名品牌，打造高品质、有口碑的果业“金字招牌”。“五减”支撑“五减”即减水、减肥、减药、减人和减树。综合运用“五减”技术进行科技支撑，对症施治，可以显著提升果业技术水平、降低生产成本。果业“减水、减肥、减药”，就是要减少化肥、农药和水等投入品的消耗量，建立各种果树的精准施肥配方，构建果树病虫害绿色防控技术体系，研发化肥、农药、水减施技术和设备，并开展集成示范和应用，提高化肥、农药和水的利用效率。在北方干旱地区，特别要减少水的消耗量，做到极致减水、极限减水。“减人”就是要减少人工的使用，“人工工时费”是目前果业成本中最大的一块，要加快农艺农机结合，应用肥水一体化，研发不疏果、不套袋、不手摘的“三不”品种、技术和装备，提高果业机械化、智能化水平。所谓“减树”，就是在非果树优生区的地方，要减少果树种植面积。在优生区，如山东栖霞、河南灵宝，也不全是种植苹果的好地方，所以，要在最好的优生区种植果树。“六化”同步“六化”即绿色化、优质化、特色化、标准化、品牌化和工业化。同步推进果业的“六化”，显著提高我国果业发展的质量和效益。（1）绿色化。坚持绿色发展理念，以绿色发展引领果业高质量发展，培育抗病虫、抗逆、营养高效等绿色果树新品种，推广果园生草，使用绿色投入品，推进果业投入品减量化、生产清洁化、废弃物资源化、产业模式生态化，发展资源节约型、环境友好型、生态保育型果业，促进果业发展与生态环境保护协调统一。（2）优质化。随着人民对美好生活的向往和品味的提高，优质化果品需求强劲，优质供给严重不足。果品优质的核心是风味好，重点加强风味好的优质果树新品种的培育，推行果品优质化生产，生产出好吃、好看、好种、好卖和好想的“五好”水果，加大优质化品种、果品、商品、信息和服务的供给。（3）特色化。深入开展特色果树种质资源保护，培育符合不同人群口味的特色品种，发展传统老味道品种，如河北承德国光苹果、西藏林芝黑钻苹果、浙江奉化水蜜桃等，做大做强优势特色产业。挖掘特色果树文化价值，打造一批彰显地域特色、体现乡村气息、承载乡村价值、适应现代需要的特色果业。（4）标准化。非标准化生产决定果品品质的不稳定性，严重影响我国果业发展。建立与果业高质量发展相适应的果业标准及技术规范，加快国内外果业标准全面接轨，构建覆盖果业生产、经营各环节的标准体系，建设标准化果园，促进产地环境、生产过程、产品质量、包装标识等全流程标准化。（5）品牌化。建设果业区域公用品牌、企业品牌和农产品品牌，围绕果树优生区塑强一批区域公用品牌，加强科产、科企合作，培育具有国际竞争力的大果商和果业企业集团，推进果业企业与果树优生区紧密结合，打造叫得响、过得硬、有影响力、具竞争力的企业品牌。深入挖掘果品品牌文化内涵，讲好果业品牌故事。（6）工业化。以工业化思维发展果业，利用现代工业的经营理念和组织方式、现代化的工业技术手段和设备来生产、加工和经营果品。研发果业简单化、傻瓜化技术，推行果业流程化，推动果业生产、加工和经营全程机械化。果业与互联网、物联网、大数据、人工智能深度融合，用现代信息技术改造果业。03
总结
综上所述，只有走“一新”驱动、“两优”先行、“三产”融合、“四品”提升、“五减”支撑、“六化”同步的果业高质量发展之路，才能构建完善的现代果业体系，不断推动果业发展质量变革、效率变革、动力变革，显著提升果业质量和效益，建设果业强国，早日实现果业5.0。（此文章转载自地主论坛）内蒙古自治区瓜果蔬菜协会承接以下服务项目，有需要请联系我们！项目申报标准编写地理标志申报服务会员服务考察交流承接培训品牌策划大棚建设园区规划果蔬销售产品推广生产资料果蔬销售预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇